和菓子講習会を実施しました。

１０月２３日に、生活デザイン科３年生で和菓子講習会を実施しました。講師に西尾市一色町の老舗和菓子店「半田屋菓子舗」店主の鈴木様をお迎えし、季節の和菓子の「栗ないろ」と、上生菓子の練り切り和菓子の「てまり菊」「もみじ山」の３種類を講習していただきました。講習では、「ういろう」と「ないろ」の名の由来や、日本の和菓子の歴史などを学び、実習では慣れない包餡作業に苦戦しながらも、目にも美しい和菓子を作ることができました。