普通科2年生 「家庭基礎」の実習

・7月6日(水)4限、2年3組の「家庭基礎」の授業で、日常食を作る実習を行いました。メニューは、夏にぴったりの「涼麵」です。中華麺のゆで方と、野菜の下ごしらえ、合わせ酢の割合を学びました。

・野菜の下処理は、「きゅうりの板ずり」、「トマトの湯むき」をしました。きゅうりとハムはせん切り、トマトはくし形に切りました。

・煮出し汁もかつおだしで作りましたが、中華風スープで作ったりして応用することもできます。

・実習中、担任の中村先生も参観されて、生徒たちは楽しく実習をしていました 。栄養バランスの取れた食事をすることで、熱い夏に負けない体づくりをしましょう。