和菓子講習会を実施しました

●11月8日(木)、生活デザイン科３年生を対象に、和菓子講習会がおこなわれました。講師の先生は、一色町「半田屋」店主、鈴木さんです。

●「蒸しどら」と、上生菓子の「練り切り（手まり菊・秋の山）」を作りました。練り切りの「菊」の色は、「赤」のぼかしを施し、繊細な色を表現しました。「秋の山」は、「橙」・「緑」・「黄」を組み合わせて、紅葉狩りに誘います。

●季節を感じる和菓子作りを通して、日本の菓子文化をみなで学びました。

●鈴木さんには、平成8年から長い間お世話になっています。これからもどうぞよろしくお願いします。